森罗荡荡

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雪枣的制作方法配方:

1、雪枣在制作的时候需要准备适量的糯米,把糯米提前用清水浸泡,等它吸水膨胀以后,再把它放到干净的容器中,捣碎成茸状,这时才能把准备好的黄豆粉放到里面调匀。

2、取适量的熟石灰放入到调好的黄豆粉中使其定型,然后在锅中放足量的食用油,加热到8成热,再把定型以后的块状糯米放到油锅中炸,炸到他体积膨胀,而且表面变为金黄色,中间镂空以后取出控油。

3、在干净的平盘中放入适量的细砂糖,然后把炸好以后的糯米块放到白糖中滚动一圈,让它表面包裹上一层细砂糖制成的白色外壳,再把它摆放在干净的盘子中,这时好看好吃的雪枣就已经做好,想吃时随时可取出食用。