森罗荡荡

森罗荡荡

1、糯米200克、猪大排400克、食盐2克、酱油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。

2、做法:准备好糯米和排骨(糯米提前一个晚上浸泡),排骨洗干净,沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉,将所有的材料搅拌均匀。

3、腌制2个小时以上,将糯米沥干水分,把排骨放在糯米里面,让每块排骨都裹上米。

4、用粽叶把裹上了糯米的排骨包起来,放入蒸笼里面。

5、把蒸笼盖上盖子,放入装有适量水的铁锅内,盖上铁锅盖子,大火烧开,中火蒸50分钟即可。