森罗荡荡

森罗荡荡

1、锅中倒入清水,煮沸开水后,把肋骨在开水中滚3分钟,然后将肋骨捞起来,用清水洗净,放入一个大碗中。

2、然后往盛有排骨的碗中倒入老抽,生抽,盐,白糖,料酒,芝麻油,蚝油,用手翻转肋骨,确保所有肋骨都有沾到配料,再放入姜片,腌制肋骨,放入冰箱保鲜层至少3个小时,肋骨才能入味。

3、将烤盘拿出,铺好锡纸,将腌制好的肋骨排放在锡纸上,注意中间要留有空隙,与此同时,烤箱用200℃预热5分钟,预热后,将温度调至200℃,定时30分钟,在15分钟时,打开烤箱,将排骨翻面,再继续烤制,只到30分钟结束。

4、拿出肋骨,刷上蜂蜜,撒上白芝麻,再用200℃的火烤5分钟,这个时候就可以拿出洗净的生菜,铺好在盘子里,等5分钟一到了就可以盛盘了。