森罗荡荡

森罗荡荡

1、主料:胡萝卜100克、鸡蛋150克。

2、辅料:发酵粉5克、小麦面粉250克、肉桂粉5克、葡萄干30克。

3、调料:盐2克、柠檬汁10克、白砂糖70克、植物油15克。

4、先将胡萝卜磨碎,轻轻拧干。

5、将蛋白打至膨松,加入糖拌匀,再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。

6、将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀,分3次加入,最后加入柠檬汁拌匀。

7、放入盛器内,撒上葡萄干,用“微波烧烤”高档H5分钟,即可食用。