森罗荡荡

森罗荡荡

1、食材:豆角300克、小米辣适量、姜丝适量、老干妈酱1勺。

2、首先把豆角的根须撕出来干净,然后折成一段段,用水冲洗干净。

3、小米辣、姜切成丝,老干妈酱准备好。

4、热锅下油,油量要比平常炒菜多些,放豆角进去,加适量的盐。

5、爆炒至豆角变虎皮状,铲上碟中。

6、再开火下油,放姜丝、小米辣进去爆出味来。

7、豆角回锅,加1勺老干妈酱,大火爆炒40秒左右就可以出锅了。