森罗荡荡

森罗荡荡

1、准备食材,西兰花一颗,胡萝卜一根,香醋50克,生抽100克,食盐15克,葱、蒜、干辣椒10克。

2、西兰花洗净切成小朵,放入盐水中泡一会,捞出西兰花,冲洗待用,锅中烧水,水开后放入西兰花水中加盐10克,焯水两分钟,胡萝卜洗净切成花。

3、葱切末,蒜切片,将切好的蒜末、葱花倒入碗中,依次加入盐10克,醋20克,生抽30克,搅拌均匀。

4、西兰花、胡萝卜花摆盘,将红辣椒丝摆入盘中,加入调好的料汁。