森罗荡荡

森罗荡荡

1、主料:五花肉250g、生菜一颗、土豆100g。

2、辅料:料酒适量、老抽适量、橄榄油适量、蚝油适量、盐适量、生抽适量。

3、五花肉洗净,拌入生抽老抽料酒盐,腌制一小时左右。

4、土豆切片,过水去淀粉。

5、烤箱预热,腌制好的肉取出,土豆铺在烤盘下层,老抽,橄榄油,蚝油拌匀,用刷子在烤肉表面刷均匀。

6、放入预热好的烤箱,200度烤20分钟后取出,肉翻面,倒出烤盘渗出的肉水,刚刚的酱料再刷一遍,再放入烤箱烤10分钟左右。

7、菜铺上盘子,烤肉取出均匀铺在上面,可以开吃了。