森罗荡荡

森罗荡荡

1、原料:枸杞叶嫩苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。

2、枸杞叶洗净留取嫩尖部。

3、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟(沸水中放入1勺盐与1勺油)。

4、捞起放入凉开水中泡15分钟,再次捞出,用手轻轻挤去其苦汁。

5、将枸杞叶装入盆中,红椒切丝入盆,倒入盐、香辣油、糖、味精,拌匀枸杞叶,静置入味即可。