森罗荡荡

森罗荡荡

1、做法:洗干净的圣女果,用60-70度左右的开水浸泡一会儿,大约三分钟,皮儿就会自然脱落。

2、把所有的圣女果的皮儿扒完,装到一个干净的碗中,备用。

3、料机里加上一点清水,把去完皮儿的圣女果放进去,转动30秒彻底捣成泥状。

4、将打好的番茄泥倒入小汤锅内,中小火加热。锅开之后,加入适量的冰糖,可根据自己的喜好来调整冰糖的多少。

5、锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。

6、熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。柠檬是很好的抗氧化剂,可延长番茄酱的保存期。