森罗荡荡

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做酱茄子需要食材:茄子、猪肉、姜末、葱花、蒜片、淀粉、XO酱、盐,共有5个步骤,以下是做酱茄子的详细操作:1准备材料,搅拌均匀

准备姜末、葱花、蒜片;茄子、猪肉切片,倒入葱花、姜片、淀粉,搅拌均匀。
2茄子外面抹淀粉

茄子里放入适量猪肉馅,茄子外面抹匀淀粉。
3炸至两面金黄

油温烧至五成热,小火炸至两面金黄。
4加配料搅拌均匀

另起油锅,倒入蒜片,大火爆香,加水、XO酱,搅拌均匀。
5倒茄子、盐收汁

倒入茄子、盐,大火收汁即可。
总结:以上就是关于酱茄子怎么酱好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。