森罗荡荡

森罗荡荡

司康外皮酥脆,内部柔软。
司康是软的还是硬的共有5步。
需要食材:低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、盐、泡打粉、牛奶。
以下是制作外皮酥脆,内部柔软的司康具体操作步骤:1面粉黄油放盆里搅拌

低筋面粉筛入干净无水的盆里,黄油室温软化,将其丢进低筋面粉里,用刮刀搅拌一下。
2加配料到面粉里搅拌

鸡蛋打散后,加入到面粉里,稍微搅拌一下,再加入糖、盐和泡打粉,用刮刀搅拌至呈絮状。
3加牛奶面团冷藏松弛

观察情况分次加入牛奶,将面粉抓匀成团,盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟。
4面团放烤盘上用手按压

用手抓取适量面团,放到不粘烤盘上,然后用手按压一下。
5烤箱预热,烤20分钟

烤箱预热,上下火,中层,190度烤20分钟。
总结:以上就是关于司康是软的还是硬的的具体操作步骤,希望对大家有帮助。